Rei Charles e sua dieta: 3 alimentos anti-inflamatórios essenciais para a saúde do monarca

Conheça os três alimentos que são essenciais na dieta do Rei:

Cogumelos silvestres: uma paixão real

Os cogumelos silvestres são uma verdadeira obsessão para o Rei Charles e sua esposa, a rainha Camilla. Tom Parker-Bowles, filho de Camilla, menciona em seu livro “Cooking and the Crown” que o casal é bastante competitivo na coleta desses alimentos na natureza. O ex-chef da família real, Darren McGrady, revela que um dos pratos favoritos do Rei é o risoto de cogumelos silvestres com cordeiro orgânico. Ele destaca que o monarca frequentemente leva seus chefs para coletar ingredientes nas propriedades reais, buscando os melhores cogumelos.

Os cogumelos são ricos em ergotioneína, um antioxidante poderoso que protege as células e combate a inflamação, tornando-os um complemento ideal para qualquer dieta anti-inflamatória.

Peixes: fonte de ômega-3

Embora não consuma peixes diariamente, o Rei Charles aprecia salmão e cavala, ambos ricos em ômega-3. Essas gorduras essenciais são amplamente reconhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias, que beneficiam a saúde do coração, a função cerebral e a mobilidade articular. O monarca revelou em uma entrevista que costuma evitar carne e peixe dois dias por semana e não consome laticínios em um dia da semana.

Chá: uma escolha saudável

Defensor da vida orgânica, o Rei Charles prefere chá verde ao café. Essa bebida, rica em polifenóis como o EGCG, é conhecida por suas propriedades que reduzem a inflamação e promovem a saúde da pele. Além do chá verde, o monarca também aprecia o tradicional chá inglês no café da manhã. O segredo para preparar o chá do Rei, segundo Evan Samson, gerente de hospitalidade da Dumfries House, é usar chá a granel e aquecer a água a temperaturas específicas para cada tipo de chá.

Fonte: infomoney.com.br