A cúrcuma, amplamente conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, tem ganhado popularidade não apenas como tempero, mas também como suplemento. No entanto, o uso indiscriminado e em altas doses da curcumina, seu principal componente ativo, tem levado órgãos reguladores de saúde em diversos países a emitir alertas. O consumo excessivo pode desencadear o efeito inverso ao esperado, favorecendo processos inflamatórios, especialmente no fígado, e apresentando riscos significativos à saúde.
cúrcuma: cenário e impactos
A preocupação global com a segurança dos suplementos à base de cúrcuma destaca a importância de uma abordagem cautelosa. A crença de que produtos
Fonte: metropoles.com
