O cuscuz de tapioca surge como uma excelente alternativa para quem busca uma sobremesa tradicional, prática e de sabor suave. Combinando ingredientes simples como leite condensado, leite e tapioca, o doce agrada em reuniões familiares, festas ou após as refeições.
Ingredientes necessários para a receita
A preparação desenvolvida pela chef Elaine Moreira dispensa técnicas complexas e utiliza itens fáceis de encontrar. Para reproduzir o doce em casa, serão necessários:
- 400 g de tapioca
- 1,5 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite em pó
- ½ colher de manteiga
- 1 pitada de sal
- coco seco
Modo de preparo passo a passo
O segredo para garantir a textura ideal reside no cozimento. O processo exige atenção contínua para atingir a consistência característica antes de transferir a massa para o recipiente.
- Adicione todos os ingredientes em uma panela.
- Mexa até perceber que a tapioca está amolecida.
- Despeje a mistura em uma forma protegida.
- Decore como desejar.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Dicas de apresentação e finalização
Para valorizar o visual da sobremesa, a recomendação é investir em uma decoração utilizando flores de coco seco. O procedimento consiste em fatiar o coco em lascas e posicionar os pedaços de maneira alternada até formar o arranjo desejado.
A receita assinada por Elaine Moreira – @moreirascoffee garante uma sobremesa saborosa e com toque artesanal para qualquer ocasião.
Fonte: Folha Vitória
